भोजन विधि का वैज्ञानिक रहस्य। शास्त्रों में पैर धोकर तथा एक वस्त्र ऊपर ओढ़कर और फिर पूर्व अथवा उत्तर आदि मुख बैठकर एकान्त में भोजन करना बतलाया गया है, जहां पर अन्य सर्व साधारण की दृष्टि न पड़े। भोजन पकाने की रसोई व भोजन करने...
Tridiva, Gwaldam, Chamoli Uttarakhand.
स्वर्ग का फूल 🌹 वास्तव में गुलमोहर का सही नाम ‘स्वर्ग का फूल’ ही है। भरी गर्मियों में गुलमोहर के पेड़ पर पत्तियाँ तो नाममात्र होती हैं, परंतु फूल इतने अधिक होते हैं कि गिनना कठिन। यह भारत के गरम तथा नमी वाले स्थानों...
मंडुआ उत्तराखंड का स्थानीय अनाज है, पौष्टिकता से भरपूर है। अब वक्त है इस लोकल प्रोडक्ट को ग्लोबल बनाने का। देवभूमि उत्तराखंड की मातृशक्ति द्वारा मंडुए से कई उत्पाद बनाकर इसका सदुपयोग किया जा रहा है।
चमेरा डैम चंबा, हिमाचल प्रदेश।
यह एक राजशाही पकवान है जिसे दूध दही या रबड़ी से खाया जाता है। जलेबी का आयुर्वेदिक उपयोग : जलेबी एक भारतीय व्यंजन है जो की जलोदर नामक बीमारी का इलाज में प्रयोग की जाती थी शुगर बीमारी को नियंत्रित करने के लिए जलेबी को...
हरिद्वार के मशहूर बिल्लू भाई के परांठे।
भारतवर्ष में यह परंपरा सदियों से चली आई है विशेष अवसरों पर धोती पहनकर एक साथ जमीन पर बैठकर स्वस्थ चित मन से भोजन ग्रहण करना।
उत्तराखंड की बेटी गीता ने पीरुल से पहाड़ की महिलाओं को स्वरोजगार से जोड़ने की मुहीम शुरू की है। जिसमे वह कई लड़कियों को परीक्षण देकर उन्हें अपने पैरो पर खड़ा करने की तरफ काम कर रही है। गीता का कहना है की पीरूल जैसे...
भारत की सबसे खतरनाक सड़कों में से हैं किन्नौर की तारंडा ढांक सड़क, हिमाचल प्रदेश।
